【讓你美肌與美機的重要關鍵】

膠原蛋白為哺乳類動物總蛋白質約20%，也是人體非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中，使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份。

人體在有充足的維生素C和蛋白質營養的狀況下，可以自己合成膠原蛋白，但隨著年紀增長，膠原蛋白的合成速率減緩、流失率增加，導致許多膠原蛋白流失的問題。

膠原蛋白對人體的影響：

膠原蛋白流失：
　　人體內和皮膚中的膠原蛋白含量會逐漸流失，舉皮膚為例，30歲後，皮膚裡的膠原蛋白含量因年齡上升而逐漸減少，年紀愈大，流失的情況會愈多。皮膚屏障和彈性受到削弱，出現缺損，臉上增加細紋及皺紋；同時間，皮膚因鎖水不足，會變得乾燥粗糙，導致搔癢脫皮，影響病菌防護功能。然而，關節軟骨的柔韌性亦會減低，影響四肢的靈活度，軟骨和軟骨之間的磨擦機會大增，造成關節痛楚。

膠原蛋白如何補充：
　　食物是理想的補充，如豬皮、豬腳、雞腳、牛筋、魚皮等，都含有豐富膠原蛋白，且價錢相宜，被吸收後可填補體內所需。要注意是上述的食物伴隨著的高脂肪和高熱量，吃得過量容易令體重或膽固醇增加。維生素C也能增加與幫助膠原蛋白之吸收，有些消費者常轉而選擇補充品，或其他方法，養成良好習慣、均衡飲食、保持運動是保有自我膠原蛋白的最好方式。市面有各種各樣的膠原蛋白補充品，如膠囊、飲品食品或是針劑及美容品等等，若要使用，應尋找可靠的選擇。

※參考資料：行政院衛生署、農委會藥毒所、台灣醫學會